‘বাদশা’ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট পেল বেস্ট শেফ অফ দা ইয়ার !
সোমবার (১৫ নভেম্বর) গ্রেটার লন্ডনের রমফোর্ডের মে ফেয়ার ভেন্যুতে জমকালো অনুষ্ঠানের মাধ্যমে উৎযাপিত হলো ‘ইউরো এশিয়া কারি অ্যাওয়ার্ড -২০২১’। করোনা মহামারীর কারণে গত বছর পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠানটি স্থগিত থাকলেও, এবার বেশ ধুমধাম করেই উৎযাপিত হলো তাদের ৫ম আসর। অগণিত অথিতীদের উপস্থিতিতে আয়োজকরা তুলে দেন সেরা রেস্টুরেন্ট, শেফ ও বিজনেস অ্যাওয়ার্ড। সমস্ত যুক্তরাজ্য থেকে কারি ব্যবসায়ী ও তাদের পরিবারবর্গ উপস্থিত হয়ে অনুষ্ঠানটিকে আরো প্রাণবন্ত করে তুলেন।
যোগ্যদের হাতে পুরস্কার তুলে দেবার জন্যে উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় রাজনীতিবিদ ও হাউস অফ লর্ডের সম্মানিত সদস্যবৃন্দ।
এবারের আসরে কেন্ট কাউন্টি থেকে বেস্ট সেফের অ্যাওয়ার্ড জিতে নেন ‘বাদশা’ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্টের পরিচালক ও সেফ জনাব আবুল হাসনাত আজাদ সোহান। এই রেস্টুরেন্টটি বিগত ২৯ বছর ধরে কেন্টের টেন্টটারডেন এলাকায় অত্যন্ত সুনামের সাথে ব্যবসা পরিচালনা করে আসছে। অ্যাওয়ার্ড হাতে পেয়ে অনুভূতি প্রকাশ করতে গিয়ে জনাব সোহান বলেন, ‘আমি খুবই খুশি পুরস্কৃত হতে পেরে। গত তিন দশক ধরে আমরা পারিবারিকভাবে অত্যন্ত যত্নের সাথে স্থানীয় অধিবাসীদের ইন্ডিয়ান খাবার পরিবেশন করে আসছি। গ্রাহকের চাহিদা ও স্বাদের কথা মাথায় রেখে উন্নত মানের উপকরণ ব্যবহার করে খাবার প্রস্তুত করে যাচ্ছি। বিগত বছরগুলিতেও আমরা নানা ভাবে পুরস্কৃত হয়েছি। করোনা মহামারি পরবর্তী এবারের পুরস্কার আমাদেরকে সত্যিই উজ্জীবিত করবে। আমি বিশেষভাবে ধন্যবাদ জানাতে চাই আমাদের সম্মানিত গ্রাহকদের এবং ‘ইউরো এশিয়া কারি অ্যাওয়ার্ড’ এর প্রতিষ্ঠাতা জনাব শরিফ খান সাহেবকে।’
পরিশেষে মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও গালা ডিনারের মাধ্যমে অনুষ্ঠানটির সমাপ্তি ঘোষণা করা হয়।
